✨炸豆腐的做法 ✨
发布时间：2025-04-13 17:09:36来源：
? 前言 ?
提到炸豆腐，很多人第一反应就是外酥里嫩、香气四溢！这道菜不仅简单易做，还能根据个人口味调整配料。今天就教大家如何轻松做出美味炸豆腐吧！
? 准备食材 ?
首先，我们需要准备以下材料：
- 老豆腐一块（约300克）
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋一个
- 盐少许
- 黑胡椒粉适量
- 油（用于油炸）
? 制作步骤 ?
第一步：将老豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样炸的时候不容易溅油。
第二步：在一个碗中混合面粉和淀粉，比例约为2:1，加入少量盐和黑胡椒粉调味。
第三步：将豆腐依次裹上面粉混合物、打散的鸡蛋液，最后再滚一圈干粉。
第四步：锅中倒入足够的油，烧至五成热时放入豆腐块，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。
? 小贴士 ?
1. 如果喜欢更丰富的口感，可以撒些辣椒粉或孜然粉。
2. 控制好油温很重要，过高容易焦，过低则吸油太多。
3. 炸好的豆腐可以直接吃，也可以蘸酱享用哦！
? 快来试试吧，保证让你停不下筷子！?
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