猪蹄子的做法 🐷🍽️
发布时间：2025-03-10 11:04:43来源：
烹饪一道美味的猪蹄子不仅能够满足味蕾的需求，还能让家人感受到满满的幸福与温暖。下面是一份简单易学的猪蹄子做法，保证让你大展身手！
食材准备：
- 猪蹄 2只
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤如下：
1. 将猪蹄洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中放油，加入冰糖小火慢慢熬化成红色糖浆。
3. 放入猪蹄翻炒至上色，加入生姜、蒜瓣、八角和香叶继续翻炒出香味。
4. 加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加入足够的清水，水量没过猪蹄即可。
5. 大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至猪蹄软糯入味。
6. 最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
一道色泽诱人、香气扑鼻的猪蹄子就完成啦！猪蹄子富含胶原蛋白，吃起来Q弹爽滑，非常适合全家人一起享用。记得趁热品尝哦！享受美食的同时，也别忘了给辛苦准备的自己一个赞哦！👍
希望这份猪蹄子的做法能为你的餐桌增添一份特别的味道！
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