家庭版自制烤鱼的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-14 14:35:56来源：
前言
炎炎夏日，一道香辣诱人的烤鱼无疑是餐桌上的明星菜品！如果你也想在家享受到餐厅级别的美味，不妨跟着这篇教程一起动手制作吧！无论是周末聚餐还是日常晚餐，这道菜都能为你的厨房增色不少哦！✨
准备食材
首先准备好主料：新鲜草鱼一条（约1.5斤），切块备用。配料则包括洋葱、青椒、红椒等蔬菜，以及蒜末、姜片和辣椒酱。调料方面，生抽、老抽、蚝油、白糖必不可少，最后别忘了撒上一些孜然粉增添香气！🌶️🧂
制作步骤
1. 将鱼块用盐、胡椒粉腌制15分钟，使其入味；
2. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄后盛出；
3. 锅中留底油，爆香蒜末、姜片和辣椒酱，再加入蔬菜翻炒均匀；
4. 把煎好的鱼块放入锅内，倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽和蚝油，小火炖煮10分钟；
5. 最后撒上孜然粉和葱花，大火收汁即可出锅！🎉
小贴士
为了让口感更佳，建议提前腌制鱼肉，并且选择新鲜的蔬菜搭配。如果喜欢重口味，可以多加些辣椒酱哦！😋
快试试这份简单又美味的家庭版烤鱼吧！不仅能满足味蕾，还能让家人感受到满满的爱意！💖
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