花卷是中国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的口味深受大众喜爱。无论是早餐还是下午茶，花卷都是不错的选择。今天就来分享几种不同风味的花卷做法，让你在家也能轻松做出美味的花卷。

一、经典白花卷

材料：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 干酵母5克

- 盐3克

- 白糖10克

步骤：

1. 将面粉、干酵母、盐和白糖混合均匀。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。

3. 盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团排气后擀成长方形薄片。

5. 在面片上刷一层油，撒上少许盐。

6. 卷起面片，切成小段。

7. 将每段面条两端捏紧，扭成螺旋状。

8. 放入蒸锅中二次发酵20分钟。

9. 开火蒸15分钟即可。

二、葱香花卷

材料：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 干酵母5克

- 盐3克

- 白糖10克

- 小葱适量

- 食用油适量

步骤：

1. 面粉、干酵母、盐和白糖混合，加入温水揉成面团。

2. 发酵至两倍大后，排气擀平。

3. 在面片上刷一层油，撒上切碎的小葱和少许盐。

4. 卷起面片，切成小段。

5. 将每段面条两端捏紧，扭成花形。

6. 二次发酵后蒸熟。

三、肉馅花卷

材料：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 干酵母5克

- 盐3克

- 白糖10克

- 猪肉馅200克

- 生抽1勺

- 老抽半勺

- 香油1勺

- 姜末适量

- 葱花适量

步骤：

1. 面粉、干酵母、盐和白糖混合，加温水揉成面团。

2. 发酵至两倍大后，排气擀平。

3. 制作肉馅：将猪肉馅与调料混合均匀。

4. 在面片上铺上肉馅，卷起切段。

5. 将每段面条两端捏紧，整形。

6. 二次发酵后蒸熟。

四、南瓜花卷

材料：

- 南瓜泥200克

- 面粉300克

- 温水100毫升

- 干酵母5克

- 盐3克

步骤：

1. 将南瓜泥与面粉、干酵母、盐混合。

2. 加入温水揉成光滑面团。

3. 发酵至两倍大后，排气擀平。

4. 擀成长方形薄片，卷起切段。

5. 整形成花卷。

6. 二次发酵后蒸熟。

通过以上几种花卷的做法，你可以根据自己的喜好选择不同的口味。无论是经典的白花卷，还是加入葱香或肉馅的花卷，都能为你的餐桌增添一份美味。希望这些简单易学的花卷制作方法能帮助你轻松做出美味的花卷！