甜甜圈是一种深受大家喜爱的小吃，无论是早餐还是下午茶时间，它都能带来满满的幸福感。制作甜甜圈并不复杂，只需要一些简单的食材和步骤，你就可以在家轻松做出美味的甜甜圈。

首先，准备所需的材料。你需要面粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、黄油以及盐。这些材料在超市里都可以轻易买到。其中，面粉是制作甜甜圈的主要原料，建议选择高筋面粉，这样可以让甜甜圈更有韧性和口感。

接下来是制作面团的过程。在一个大碗中，将酵母溶解在温水中，静置几分钟让酵母活化。然后加入糖、鸡蛋、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。接着慢慢加入面粉和一小撮盐，揉成光滑的面团。揉面时要注意力度，确保面团既不粘手也不过硬。

揉好的面团需要进行发酵。把面团放入一个抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方发酵大约一个小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。

发酵完成后，将面团取出放在撒有面粉的工作台上，轻轻按压排气。然后用擀面杖将面团擀平，厚度约为1-2厘米。用甜甜圈模具或者杯子底部切出圆形的面片，并在中间再切一个小圆孔，这样就形成了甜甜圈的形状。

切好的甜甜圈面片需要再次发酵约30分钟。这段时间内，你可以预热油锅，倒入足够的油，油温控制在170-180摄氏度之间。当油温达到适宜温度时，小心地将甜甜圈放入油锅中炸制。注意不要一次放太多，以免影响油温。炸至金黄色即可捞出沥油。

最后一步是装饰甜甜圈。你可以根据自己的喜好撒上糖粉、巧克力酱或是椰蓉等配料，增加风味。当然，也可以什么都不加，单纯享受甜甜圈本身的香甜滋味。

现在，一盘香喷喷的自制甜甜圈就做好啦！赶紧邀请家人朋友一起分享这份甜蜜吧！