在2021年，福建省的高一学生所使用的教材版本是根据教育部的要求和地方教育部门的安排来确定的。通常情况下，高中阶段的教材会采用全国通用的主流版本，如人教版、北师大版等。不过，具体到每个学科和每个地区，可能会有一些细微的差异。
对于福建省的学生来说，高一的主要科目如语文、数学、英语等通常会使用人教版的教材。而像物理、化学、生物等理科科目，则可能会选择北师大版或其他版本。此外，地方特色课程或选修课程可能会有特定的地方教材。
如果需要了解更详细的教材信息，建议直接咨询学校老师或查阅当地教育局发布的官方文件。这样可以获得最准确和权威的信息，确保学习资料的一致性和准确性。
