糖饼，是一种简单又美味的传统小吃，深受大人小孩的喜爱。它的外皮酥脆金黄，内馅甜香软糯，咬上一口，幸福感油然而生。今天就来分享一款家常版的糖饼制作方法，步骤清晰易懂，适合厨房新手也能轻松上手。

准备材料

首先准备好所需食材：

- 面粉：300克

- 温水：适量（约150毫升）

- 白砂糖：100克（根据个人口味可适当调整）

- 食用油：适量（用于和面与煎制）

制作步骤

第一步：和面

将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。这一步可以让面团更加柔软有弹性。

第二步：调制糖馅

在另一个碗里放入白砂糖，如果喜欢更有层次感，可以混合少量熟芝麻或者红糖增加风味。备用。

第三步：分割面团

将醒好的面团取出，放在案板上揉搓排气，然后分成若干小剂子（每个大约乒乓球大小）。取一个剂子擀成薄片。

第四步：包入糖馅

将调好的糖馅均匀地铺在擀开的面皮中央，然后像包包子一样将四周捏紧封口，确保糖馅不会漏出来。接着轻轻按压成饼状。

第五步：煎制糖饼

锅中倒入少许食用油，烧至五成热时放入糖饼，用中小火慢煎。一面煎至金黄色后翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可出锅。

第六步：装盘享用

刚出锅的糖饼香气扑鼻，趁热吃口感最佳。外皮酥脆，内馅甜蜜，每一口都是幸福的味道。

小贴士

1. 和面时一定要使用温水，这样能使面团更加柔软。

2. 煎糖饼时火候要控制好，避免外面焦了而里面还没熟。

3. 如果家里有小朋友帮忙，可以让孩子们参与包糖馅的过程，既有趣又能增进亲子关系。

按照以上步骤操作，您就能轻松做出一道地道的家常糖饼啦！无论是早餐还是下午茶时间，这款甜点都非常合适。快动手试试吧，让家人品尝您的手艺吧！