虾仁豆腐的家常做法
发布时间：2025-02-25 17:49:00来源：
虾仁豆腐是一道色香味俱全的传统中式菜肴，深受人们喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴请的理想选择。
制作虾仁豆腐时，首先需要准备好新鲜的虾仁和嫩滑的豆腐。将豆腐切成均匀的小块，用开水稍微焯一下，去除豆腥味，同时保持其完整性。接着，将虾仁洗净，去壳去肠线，用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻，使其更加入味。热锅凉油，先下葱姜蒜爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色，随后放入豆腐，轻轻翻动几下，避免豆腐碎裂。最后，加入适量的水、盐、生抽调味，用中小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上些许葱花和香菜点缀，即可上桌享用。
这道虾仁豆腐简单易做，但味道却十分美妙，每一口都能品尝到虾仁的鲜美与豆腐的嫩滑，是一道不可多得的家庭美味佳肴。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
