烤蛋糕的做法及技巧分享
发布时间：2025-02-27 00:20:34来源：
烤蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合各种场合。下面将详细介绍如何制作一款完美的烤蛋糕。
首先，准备材料。你需要低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和黄油等基本原料。同时，准备好搅拌器、烤盘、烤箱等工具。
其次，制作过程。将鸡蛋与砂糖混合，用搅拌器打发至体积膨胀。接着，筛入低筋面粉，轻轻拌匀。最后加入融化的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。将面糊倒入已涂抹黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤约25分钟即可。
为了使蛋糕更加美味，这里提供一些小技巧。首先，打发鸡蛋时，确保容器干燥无水，这有助于鸡蛋更好地膨胀。其次，筛入面粉后，采用切拌的方式搅拌，避免过度搅拌导致蛋糕组织粗糙。最后，烤制过程中不要频繁开闭烤箱门，以免影响蛋糕的成型。
按照上述步骤操作，你就能轻松做出一款松软可口的烤蛋糕了。希望这些分享对你有所帮助！
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