教学目标：

1. 让学生了解食品卫生的重要性。

2. 培养学生的食品安全意识，学会辨别健康食品。

3. 学习基本的食品卫生知识，掌握正确的饮食习惯。

教学重点：

- 食品卫生的基本概念。

- 如何选择和食用健康的食品。

教学难点：

- 引导学生养成良好的饮食习惯。

- 在日常生活中应用所学的食品卫生知识。

教学准备：

- 一些常见的食品图片（如新鲜水果、过期食品等）。

- 视频资料：关于食品卫生的动画或短片。

- 互动卡片：让学生判断哪些食品是安全的。

教学过程：

一、导入新课

老师可以通过提问的方式引入话题：“同学们，你们平时喜欢吃什么？这些食物都是从哪里来的呢？”通过学生的回答，自然过渡到食品卫生的话题。

二、讲解食品卫生的基本概念

1. 什么是食品卫生？

- 讲解食品卫生是指确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中不受污染。

- 提醒学生注意食品包装上的生产日期和保质期。

2. 为什么要关注食品卫生？

- 举例说明不注意食品卫生可能带来的危害，比如食物中毒、肠胃疾病等。

三、互动环节：辨别健康食品

1. 展示一些食品图片，让学生判断哪些是安全可食用的。

2. 分发互动卡片，让学生分组讨论并分享他们的答案。

四、观看视频资料

播放一段关于食品卫生的动画或短片，帮助学生更直观地理解食品卫生的重要性。

五、总结与实践

1. 总结今天学到的知识点。

2. 给学生布置一个小任务：回家后观察家里的食品是否符合卫生标准，并向家长宣传食品卫生的重要性。

六、延伸活动

组织一次小型的“食品安全小卫士”比赛，让学生通过实际操作来巩固所学知识。

教学反思：

通过这次课程的学习，学生们应该对食品卫生有了初步的认识，并且能够在日常生活中注意食品的安全问题。教师可以根据学生的反馈调整教学方法，使课程更加生动有趣。

以上教案旨在通过互动和实践的方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习食品卫生知识，培养他们的食品安全意识。