在中国古代，茶文化源远流长，许多文人墨客都对茶有着深厚的情感与研究。其中，《茶经》、《茶谱》和《茶录》三部著作，堪称中国茶学发展史上的重要里程碑。它们不仅记录了当时人们对茶的了解与品鉴方法，也反映了不同时代的饮茶风尚与文化内涵。那么，这三本书的作者分别是谁呢？

首先，《茶经》是中国乃至世界上最早的一部系统论述茶的专著，被誉为“茶圣”陆羽所著。陆羽生活在唐代，他一生致力于研究茶事，经过长期的实地考察与资料整理，最终完成了这部具有划时代意义的著作。《茶经》内容丰富，涵盖了茶的起源、种类、制作、器具、饮用方式以及茶的历史等多个方面，为后世的茶文化研究奠定了坚实的基础。

其次，《茶谱》则出自宋代文豪苏轼之手。苏轼不仅是著名的文学家、书法家，还是一位热爱生活、善于品味的人。他在《茶谱》中详细描述了不同种类茶叶的特点，以及如何根据季节、气候来选择合适的茶具与泡茶方法。这本书不仅体现了他对茶的深刻理解，也展现了他豁达洒脱的人生态度。

最后，《茶录》是北宋时期另一位著名学者蔡襄所撰写的。蔡襄在茶学方面的造诣极高，他在《茶录》中对茶叶的品质、冲泡技艺以及茶器的使用进行了深入探讨。该书语言简练，内容精炼，对于当时的茶艺发展起到了积极的推动作用。

综上所述，《茶经》的作者是唐代的陆羽，《茶谱》出自宋代的苏轼之手，《茶录》则是北宋蔡襄的作品。这三部著作虽然成书时间不同，但都为中国茶文化的传承与发展作出了不可磨灭的贡献。今天，我们依然可以通过这些经典文献，感受到古人对茶的热爱与智慧。