在忙碌的日子里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何快速做出一盘色香味俱全的炒生菜，既健康又方便，非常适合日常餐桌。
准备材料
首先，准备好新鲜的生菜。挑选时尽量选择叶片鲜绿、无黄叶的生菜，这样炒出来的菜品口感更佳。此外，还需要一些基础调料，比如蒜末、盐、食用油等。如果喜欢的话，还可以准备一点干辣椒或者花椒增加风味。
烹饪步骤
1. 清洗处理：将生菜一片片撕开，放入清水中浸泡几分钟，然后用流动水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，开小火加热后加入蒜末爆香，注意不要让蒜末变焦。
3. 翻炒生菜：接着放入处理好的生菜，转大火快速翻炒几下。此时可以加入少许盐调味，继续翻炒至生菜变软且颜色翠绿即可出锅。
4. 装盘享用：最后将炒好的生菜盛入盘中，一盘清爽可口的炒生菜就完成啦！
小贴士
- 炒生菜的时间不宜过长，以免影响其脆嫩的口感。
- 如果想要更丰富的味道，可以在炒制过程中加入少量酱油或蚝油提味。
- 喜欢辣味的朋友可以撒上一些切碎的小米椒或者干辣椒段，增添一丝刺激感。
这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，是一道老少皆宜的经典家常菜。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，赶紧动手试试吧！
