在寒冷的东北地区，一碗热腾腾的面片汤无疑是冬日里最温暖的慰藉。这道菜简单易做，却充满家的味道，今天就来分享一下它的家常做法。
准备材料：
1. 面粉：适量
2. 蔬菜：如白菜、胡萝卜、土豆等，根据个人喜好选择
3. 肉类：可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，切片或切块
4. 香菇：几个，增加风味
5. 调料：盐、酱油、葱姜蒜、香油等
制作步骤：
1. 和面：将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15-20分钟。
2. 制作面片：将醒好的面团擀成薄饼状，然后切成小方块或者三角形的小片，这就是我们所说的“面片”。
3. 准备汤底：锅中放少许油，加热后放入葱姜蒜爆香，接着加入切好的肉类翻炒至变色。
4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜和香菇放入锅中，翻炒均匀。
5. 煮汤：向锅中倒入足够的清水，水量要能完全覆盖食材。大火烧开后转中小火炖煮约10分钟，让食材的味道充分融入汤中。
6. 下入面片：待汤底煮好后，将准备好的面片一片片地放入锅中，注意不要一次放太多，以免粘连。
7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，继续煮至面片熟透。
8. 完成：最后淋上几滴香油，撒上葱花即可出锅享用。
这道东北面片汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。它既能满足你对美食的渴望，又能让你感受到家的温馨与幸福。快试试吧！
