【电饭锅蛋糕的做法教你就最简单的做法】电饭锅蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，因其制作简单、无需复杂工具而深受家庭主妇和烘焙爱好者的喜爱。只需一个电饭锅，就能轻松做出松软可口的蛋糕。以下是总结性的做法步骤，并附上详细材料与操作表格，方便查阅。
一、
电饭锅蛋糕的做法非常简单，主要依靠电饭锅的蒸煮功能来完成。只需要准备基础的面粉、鸡蛋、牛奶、糖等食材，按照一定的比例混合后倒入电饭锅中，开启煮饭模式即可。整个过程不需要烤箱，节省时间且操作方便。适合新手尝试，也适合忙碌的家庭日常制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个、低筋面粉 100克、牛奶 80毫升、细砂糖 60克、玉米油 30毫升、泡打粉 5克 |
| 工具 | 电饭锅（带蒸格）、打蛋器、搅拌碗、量杯、量勺 |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，确保用量准确。 |
| 2. 打发鸡蛋 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3. 混合干性材料 | 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，轻轻翻拌均匀。 |
| 4. 加入液体材料 | 倒入牛奶和玉米油，继续搅拌至无颗粒状。 |
| 5. 倒入电饭锅 | 在电饭锅内胆底部涂抹一层油防粘，倒入面糊，抹平表面。 |
| 6. 煮饭模式 | 盖上锅盖，选择“煮饭”或“蒸煮”模式，等待电饭锅跳闸。 |
| 7. 冷却脱模 | 关火后焖5分钟再打开，用牙签插入蛋糕中心，无面糊即为熟透。 |
三、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免起筋影响口感。
- 电饭锅内胆提前刷油，防止粘连。
- 蛋糕出炉后稍微冷却再脱模，避免塌陷。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一款香甜松软的电饭锅蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶，都非常合适。动手试试吧！
