乙腈（Acetonitrile）是一种常见的有机溶剂，广泛应用于化学实验、制药工业以及分析检测等领域。由于其良好的溶解性能和相对较低的毒性，乙腈在实验室中被频繁使用。然而，对于初学者或不熟悉该物质的人来说，了解乙腈的基本物理性质，如密度，是非常重要的。

那么，乙腈的密度是多少？根据标准物理化学数据，乙腈在常温（20℃）下的密度约为 0.786 g/cm³。这个数值可能会因温度变化而略有不同，例如当温度升高时，密度会略微降低。因此，在进行精确实验或计算时，建议参考具体温度下的密度值。

需要注意的是，乙腈的密度虽然低于水（1 g/cm³），但它与许多其他有机溶剂相比仍属于较轻的液体。这种特性使得乙腈在某些分层操作中具有优势，例如在液-液萃取过程中，它通常位于水相上方，便于分离。

此外，乙腈的密度与其分子结构密切相关。乙腈的分子式为 CH₃CN，由一个甲基（CH₃）和一个氰基（CN）组成。由于氰基的极性较强，乙腈具有一定的极性，这使其在极性溶剂中表现出较好的溶解能力。

在实际应用中，了解乙腈的密度有助于准确配制溶液、计算反应物用量以及进行相关实验设计。尤其是在需要精确控制体积和质量的情况下，密度数据是不可或缺的参考依据。

总之，乙腈的密度是多少这一问题的答案是：0.786 g/cm³（20℃）。掌握这一基本数据不仅有助于更好地理解乙腈的物理性质，也能在实际操作中提高实验的准确性和安全性。