在众多家常汤品中，瘦肉汤以其清淡鲜美、营养丰富而深受大家喜爱。无论是冬天驱寒，还是夏天开胃，一碗热腾腾的瘦肉汤都能让人食欲大增。今天就来分享一道瘦肉汤的好吃做法，简单易学，味道却非常地道。

材料准备：

- 瘦猪肉（猪里脊或瘦肉）300克

- 姜片 3-4片

- 枸杞 少许

- 盐 适量

- 料酒 1勺

- 清水 800毫升左右

做法步骤：

1. 处理瘦肉：将瘦肉切成小块，放入清水中浸泡10分钟，去除血水。这样可以让汤更清澈，口感也更清爽。

2. 焯水去腥：锅中加入适量清水，放入瘦肉和几片姜，再加一勺料酒。大火煮开后撇去浮沫，继续煮2分钟，捞出瘦肉备用。

3. 炖煮汤底：重新换一锅清水，加入焯好水的瘦肉、姜片和少许枸杞。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让瘦肉充分释放出香味。

4. 调味出锅：炖至汤色变白、肉质软烂时，根据个人口味加入适量盐调味即可。喜欢清淡的可以不放其他调料，保留原汁原味。

小贴士：

- 瘦肉选择里脊或肩肉比较嫩，口感更好。

- 焯水是关键步骤，能有效去除腥味，提升汤的鲜美度。

- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入一些玉米或胡萝卜一起炖煮，增加风味层次。

总结：

这道瘦肉汤的好吃做法不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。汤水清亮、肉质鲜嫩，喝起来暖胃又暖心。如果你也喜欢家常美味，不妨试试这个做法，相信你一定会爱上这碗汤！

关键词：瘦肉汤的做法、家常汤谱、健康饮食、简易食谱