说起麻团，那可是老少皆宜的小吃之一。外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典小吃。

准备材料：

- 糯米粉：300克

- 温水：250毫升

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 黑芝麻或白芝麻：适量

- 油：用于炸制

制作步骤：

第一步：和面

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀。注意不要一次性加太多水，以免影响面团的黏性。揉成光滑且不粘手的面团后，盖上保鲜膜静置15分钟，让面团充分松弛。

第二步：准备馅料

如果你喜欢甜味的麻团，可以用白糖作为馅料；如果想要更丰富的口感，可以加入一些红豆沙或者花生碎。将馅料搓成小球状备用。

第三步：包馅成型

取一小块面团，在手掌心压扁后放入一颗馅料球，然后像包包子一样收口捏紧，确保没有空隙。最后用手轻轻搓圆，这样一个完整的麻团就做好了。

第四步：裹芝麻

把做好的麻团放在装有芝麻的盘子里滚动几下，使表面均匀地沾满芝麻。这样不仅美观，还能增加风味哦！

第五步：炸制

锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热时放入麻团。刚开始的时候不要频繁翻动，等底部定型后再轻轻晃动锅子，防止粘底。当麻团逐渐浮起并且颜色变成金黄色时即可捞出沥油。

小贴士：

1. 炸麻团时一定要控制好火候，避免过高的温度导致外面焦黑而里面还没熟。

2. 如果担心浪费油，也可以尝试空气炸锅来做，同样能做出美味的麻团。

3. 吃不完的麻团可以密封保存，第二天回锅稍微加热一下依然酥脆可口。

按照以上方法操作，你就能轻松享受到自制的香甜麻团啦！无论是作为家庭聚会的小零食还是日常解馋的好伙伴，它都能带来满满的幸福感。快动手试试吧～