家常菜：菜椒炒肉
在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典的家常菜——菜椒炒肉，这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好所需的食材。新鲜的菜椒是这道菜的灵魂，选择颜色鲜艳、质地脆嫩的菜椒最为理想。此外，还需要一些瘦肉片，可以根据个人口味选择猪肉或鸡肉。再准备一些葱姜蒜作为调味料，增加菜肴的香气。
制作步骤也非常简单。先将瘦肉片用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。接着，将菜椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。随后，加入菜椒块继续翻炒，直至菜椒变得稍微软糯但仍保持脆爽的口感。最后，加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜椒炒肉色泽诱人，红绿相间，让人食欲大开。肉片嫩滑多汁，菜椒鲜甜爽口，每一口都能感受到家的味道。无论是搭配米饭还是面条，都是一道绝佳的选择。
简单的食材，简单的做法，却能带来不简单的美味体验。这道家常菜不仅适合家庭聚餐，也适合忙碌的工作日快速解决一顿饭。快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
