【炸白芝麻紫薯球的做法_炸白芝麻紫薯球怎么做_炸白芝麻紫薯球的家常】炸白芝麻紫薯球是一道兼具口感与颜值的甜点，外酥内糯，香甜可口，适合家庭制作。以下为详细做法总结，帮助您轻松掌握这道美味。
一、食材准备（20颗左右）
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 500克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或清水 | 50毫升 |
| 玉米油/食用油 | 适量（炸用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 紫薯去皮蒸熟，压成泥。加入糯米粉和牛奶搅拌均匀，揉成光滑面团。 |
| 2 | 将面团分成小剂子，搓成圆球。 |
| 3 | 在鸡蛋液中滚一圈，再裹上白芝麻。 |
| 4 | 锅中烧热油，放入紫薯球，中小火炸至金黄后捞出。 |
| 5 | 沥干油分后即可食用，可搭配蜂蜜或炼乳增加风味。 |
三、小贴士
- 紫薯泥要尽量细腻，避免颗粒感。
- 炸制时油温不宜过高，防止外焦里生。
- 可根据个人口味添加糖或椰蓉提升风味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出外酥内软、香气扑鼻的炸白芝麻紫薯球。不仅适合下午茶，也是一款受欢迎的甜品选择。
