榴莲酥是一种香甜可口的小点心，深受许多人喜爱。它外皮金黄酥脆，内馅浓郁香滑，每一口都能让人回味无穷。如果你也想在家制作这款美味的点心，不妨跟着下面的步骤一起试试吧。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 榴莲果肉：适量（可以根据个人喜好增减）

- 蛋挞皮：约8个（也可以自制酥皮）

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：50毫升

- 砂糖：根据个人口味适量添加

- 玉米淀粉：1小勺

- 黄油：少许

制作步骤

1. 处理榴莲果肉：将榴莲果肉取出，用勺子压成泥状备用。

2. 调制榴莲馅料：在一个碗中打入一个鸡蛋，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀后加入一小勺玉米淀粉继续搅拌至无颗粒状态。然后将调好的液体倒入锅中小火加热，并不断搅拌，直到液体变得浓稠。最后加入榴莲泥，搅拌均匀后熄火放凉备用。

3. 组装榴莲酥：将准备好的蛋挞皮放入模具中，用勺子将放凉的榴莲馅料填入挞皮中，填满约八分即可。

4. 烘烤：将装好馅料的挞皮放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15分钟，直至表面呈现金黄色即可。

5. 装饰与享用：出炉后的榴莲酥可以撒上一点点糖粉作为装饰，这样不仅美观还能增加风味。稍微冷却后就可以享受这道自制的榴莲酥了。

小贴士

- 如果没有现成的蛋挞皮，也可以自己动手做酥皮。酥皮的做法相对复杂一些，但能让你更深入地体验烘焙的乐趣。

- 烘烤的时间和温度需要根据自家烤箱的具体情况调整，建议初次尝试时密切观察以免烤焦。

通过以上简单的几步，你就能轻松在家制作出美味的榴莲酥了。无论是作为下午茶的点心还是招待朋友的佳品，都是非常不错的选择。快动手试试吧！