烧饼是一种非常受欢迎的传统小吃，外皮酥脆，内里柔软，香气四溢。无论是作为早餐还是下午茶点心，都让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何在家里轻松制作美味的普通烧饼。
准备材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升左右（根据面粉吸水性调整）
- 酵母5克
- 白糖10克
- 盐3克
- 芝麻适量
- 食用油适量
步骤：
1. 和面：在一个大碗中加入面粉、酵母、白糖和盐。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，直到面团体积增大一倍。
2. 分剂子：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气。然后分成大小均匀的小剂子，每个约60克左右。
3. 擀制：取一个小剂子，用擀面杖将其擀成薄片。在表面刷一层食用油，然后从一边卷起，再盘成圆形，最后用擀面杖轻轻擀平。
4. 粘芝麻：将擀好的烧饼两面都沾上芝麻，轻轻按压使其粘牢。
5. 烘烤：预热电饼铛或平底锅，无需加油，放入烧饼，小火慢煎至两面金黄即可。
这样一款简单又美味的普通烧饼就做好了，外皮酥脆，内部柔软，满口留香。自己动手做的烧饼不仅健康卫生，还能根据个人口味添加不同的馅料，比如葱花、肉松等，让烧饼更加丰富多彩。
尝试一下吧，享受制作美食的乐趣！
