【虾仁玉米青豆的做法】虾仁玉米青豆是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常饮食中搭配米饭或作为配菜。这道菜不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，非常适合家庭制作。
以下为“虾仁玉米青豆的做法”的详细步骤与食材准备总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 虾仁 | 200克 |
| 玉米粒 | 100克 |
| 青豆 | 100克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡精/味精 | 可选 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 虾仁洗净，去虾线，沥干水分备用。
- 玉米粒和青豆提前焯水，捞出沥干。
- 大蒜切末，生姜切丝备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和姜丝爆香。
3. 炒虾仁
- 加入虾仁翻炒至变色，加入少许白胡椒粉提味。
4. 加入蔬菜
- 倒入玉米粒和青豆，继续翻炒均匀。
5. 调味
- 根据口味加入适量盐、鸡精或味精，翻炒均匀即可出锅。
三、小贴士
- 虾仁可以选用冷冻的，解冻后使用更方便。
- 玉米和青豆可以提前焯水，保持颜色鲜亮。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜丁一起炒制。
这道“虾仁玉米青豆”做法简单，营养均衡，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。既保留了食材的原味，又能满足味蕾的需求。尝试一下吧！
