肠粉是用什么粉做的 🍽️
发布时间：2025-05-04 20:29:37来源：
肠粉作为广东早茶中的经典小吃，深受大家喜爱。但你知道它究竟是用什么粉制作的吗？其实，肠粉的主要原料是一种叫做粘米粉的食材，通常还会加入少量的澄面（小麦淀粉）和玉米淀粉，以增加筋道感和透明度。这种独特的配方让肠粉既有Q弹的口感，又不会过于黏牙。
制作肠粉的过程非常讲究，首先将调配好的米浆均匀地倒在蒸盘上，经过高温蒸汽快速蒸熟后，一张晶莹剔透的肠粉就完成了。再搭配虾仁、牛肉或叉烧等馅料，淋上特制酱汁，简直是人间美味！肠粉不仅味道鲜美，还富含碳水化合物和蛋白质，是一份健康又满足的早餐选择。😋
无论是搭配清淡的酱油，还是浓郁的花生酱，肠粉都能完美吸收调料的精华，让人回味无穷。下次去茶楼点一份肠粉试试吧，感受这份简单却迷人的传统风味！🍜✨
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