榆钱饭的做法 🌿🌾
发布时间：2025-05-09 13:54:39来源：
春天来了，榆树上的榆钱挂满枝头，正是制作美味榆钱饭的好时节！榆钱不仅味道清香甘甜，还富含多种营养成分，是一道不可错过的传统美食。今天就来教大家如何轻松做出一道地道的榆钱饭。
首先，采摘新鲜的榆钱，注意挑选那些颜色翠绿、没有虫蛀的榆钱。回家后用清水洗净，再放入淡盐水中浸泡15分钟，去除表面杂质和小虫子。接着将榆钱捞出沥干水分备用。
接下来是制作关键步骤：准备适量玉米面或白面，按照1:1的比例与榆钱混合均匀，加入少许食盐调味。如果喜欢更丰富的口感，可以打入一颗鸡蛋增加香气。然后用手轻轻揉搓，让每片榆钱都裹上面粉。
最后一步就是蒸煮啦！将拌好的榆钱平铺在笼屉上，水开后大火蒸约15分钟即可。出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，淋上一勺热油激发出香味，一道清香扑鼻的榆钱饭就完成啦！
快动手试试吧，感受这份来自大自然的馈赠！😋🌱
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