地三鲜做法 🍠🥔🍆
发布时间：2025-05-09 20:56:01来源：
✨ 前言
地三鲜是一道经典的东北家常菜，由土豆、茄子和青椒三种食材组成，色香味俱佳，营养丰富。这道菜看似简单，但做好却需要一些技巧。今天就来分享一下地三鲜的做法，让你轻松在家享用美味！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的土豆、茄子和青椒，分别切成均匀的小块。此外，还需要蒜末、酱油、盐、糖和淀粉，为菜品增添风味。
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 先将土豆和茄子分别炸至金黄，这样能让它们外酥里嫩，口感更佳。
2️⃣ 炒锅中留少许底油，爆香蒜末后加入青椒翻炒片刻。
3️⃣ 将炸好的土豆和茄子倒入锅中，加入适量酱油、盐和糖调味，快速翻炒均匀。
4️⃣ 最后用水淀粉勾芡，让酱汁更加浓稠，关火装盘即可。
🌟 小贴士
- 土豆和茄子一定要沥干水分后再炸，避免油花四溅。
- 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口的可以多加一点糖。
😋 一道热腾腾的地三鲜就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！✨
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