红烧日本豆腐正宗做法 🍳🍛
发布时间：2025-05-09 23:11:27来源：
👨🍳 准备食材
首先准备好所需材料：日本豆腐2条、青椒半个、红椒半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量。此外还需要生抽、老抽、蚝油、糖和水淀粉来调制酱汁。
🍴 制作步骤
1️⃣ 将日本豆腐切成厚片，轻轻拍上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易碎哦！
2️⃣ 热锅加油，小火慢煎至两面金黄后盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入切好的葱姜蒜爆香，接着加入青椒、红椒和胡萝卜翻炒均匀。
4️⃣ 倒入调好的酱汁（生抽+老抽+蚝油+糖），煮开后加入煎好的日本豆腐，小心翻动让每块豆腐都裹满酱汁。
5️⃣ 最后用水淀粉勾芡，收汁即可出锅啦！
🌟 小贴士
记得用中小火煎豆腐，动作要轻柔，避免碎裂。调味时可根据个人口味调整甜咸比例，喜欢更浓郁口感的朋友可以多加点老抽。
快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋 日本豆腐入口即化，搭配鲜艳的蔬菜，不仅颜值在线，营养也满分！💪
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