鱼籽酱的做法 🐟✨
发布时间：2025-05-10 04:33:55来源：
一、准备工作 🧾
制作鱼籽酱的第一步是挑选新鲜的鱼卵。建议选择鲑鱼或鲟鱼的鱼卵，因为它们颗粒饱满且味道鲜美。准备好一个干净的容器和适量的盐，盐的用量通常是鱼卵重量的2%-3%。此外，确保所有工具无油无水，以免影响鱼卵的新鲜度。
二、清洗与腌制 🌊🐟
将鱼卵轻轻倒入漏网中，用凉水冲洗掉多余的杂质，但不要过度揉搓，以免破坏鱼卵的完整性。接着，将处理好的鱼卵放入容器中，加入适量的盐，用手轻轻拌匀。静置腌制约15分钟，让鱼卵充分吸收盐分。
三、装罐与储存 🥜❄️
将腌制好的鱼卵小心地装入消毒过的玻璃罐中，尽量压实，避免空气进入。密封后放入冰箱冷藏保存，这样可以延长鱼籽酱的保质期。刚制作完成的鱼籽酱可以直接食用，搭配面包或鸡蛋更是美味无比！
鱼籽酱不仅是一道美食，更是一种精致的生活态度。快来试试吧！😋✨
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