酱焖鱼的做法✨
发布时间：2025-05-10 05:34:35来源：
💡 酱焖鱼的做法
今天给大家分享一道家常美味——酱焖鱼🐟。这道菜色香味俱全，做法简单易学，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。快来一起试试吧！
首先准备好食材：新鲜的鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣适量，葱一根，以及一些必备调料如豆瓣酱、生抽、老抽、料酒和白糖。先把鱼处理干净，用少许盐腌制10分钟，这样更入味哦。
接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将腌好的鱼下锅煎至两面金黄。随后加入适量豆瓣酱翻炒均匀，倒入料酒去腥增香，再加入适量清水没过鱼身。调入生抽、老抽和白糖，大火煮开后转小火慢炖15分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱焖鱼就完成啦！😋 鱼肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，简直是米饭杀手！快动手试试这道简单又美味的酱焖鱼吧！🍴🌟
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