蒸鸡蛋羹怎么做 🥚🍳
发布时间：2025-03-31 19:45:52来源：
✨想要一碗滑嫩鲜香的蒸鸡蛋羹吗？这可是很多人心中的家常美味！制作起来其实超简单，快来一起试试吧~
🌟首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量（约是蛋液的2倍）、盐少许和酱油或生抽作为调味品。将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀，直至蛋清和蛋黄完全融合，呈现均匀的淡黄色液体。接着加入温水，继续搅拌混合，再用滤网过滤掉泡沫和杂质，这样能让蒸出来的鸡蛋羹更加细腻哦！
🔥然后加入一点点盐调味，盖上一层保鲜膜或者倒扣一个盘子，防止水汽滴入。锅里加水烧开后，把装有蛋液的碗放入蒸锅中，用中小火蒸8-10分钟即可。最后淋上几滴酱油提味，撒点葱花点缀，一碗晶莹剔透、香气四溢的蒸鸡蛋羹就完成啦！😋
💡小贴士：记得火候别太大，不然鸡蛋羹容易出现蜂窝状，影响口感哦！快动手试试吧，简单又健康，全家都爱吃！🍴💕
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