鲜虾汤面的做法 🍤🍜
发布时间：2025-03-14 12:58:30来源：
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的大虾，剥壳去虾线，保留虾头和虾壳备用。同时切好葱姜蒜，再准备一些青菜和面条。虾头和虾壳可以用来熬制浓郁的虾油，这是这道汤面的灵魂哦！
🔥 熬制虾汤
将虾头和虾壳放入锅中，加入适量清水，小火慢慢熬煮。期间加入几片姜片，既能去腥又能提升香味。熬至汤色变红且味道鲜美时，过滤掉残渣，留下金红色的高汤备用。
🍳 制作虾油
另起一锅，倒入少量食用油，加入葱姜蒜爆香后放入大虾翻炒。待虾肉变色并释放出香味时，加入之前熬好的虾汤，煮沸后转小火炖煮几分钟。
🍜 煮面装盘
将面条下锅煮熟后捞出，放入碗中。随后加入热腾腾的虾汤，再放上炒好的大虾和几颗青菜点缀。最后撒上一点葱花或香菜，一碗香气扑鼻的鲜虾汤面就完成啦！✨
😋 这样一碗鲜虾汤面，不仅做法简单，而且色香味俱全，每一口都能感受到大海的鲜甜滋味！快试试吧！
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