🎉重庆地方特色菜 | 毛血旺的做法🍜🍲
发布时间：2025-03-14 17:39:00来源：
毛血旺作为重庆的经典美食之一，以其麻辣鲜香征服了无数吃货的味蕾！今天就来教大家如何在家自制这道美味。首先准备食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、火腿肠、豆皮等，再备上干辣椒、花椒、姜蒜和豆瓣酱。食材洗净切好备用。
第一步，热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜炒出香味后倒入豆瓣酱翻炒至红油渗出。接着倒入高汤或清水煮沸，放入黄豆芽和火腿肠煮熟，再依次加入鸭血、毛肚和豆皮，最后调味撒上葱花即可。一碗热腾腾的毛血旺端上桌，红亮诱人的汤汁配上丰富的配料，简直让人垂涎三尺！🌶️🍛
快来试试吧，感受正宗重庆风味的魅力！😋✨
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