✨蛤蜊鸡的做法 ✨
发布时间：2025-03-15 03:09:52来源：
食材准备：🎉
新鲜蛤蜊 🦪、鸡肉块 🐔、姜片 🌶️、蒜瓣 🧄、葱花 🌱、料酒 🍶、酱油 🥫、盐 🧂、胡椒粉 💨 和清水 💧。
步骤详解：📝
第一步：先将蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙，约需2小时，期间换几次水，确保干净。鸡肉切块后焯水去腥备用。
第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥提香。
第三步：加入清水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，让鸡肉更加入味。
第四步：此时加入蛤蜊，继续炖煮至开口，撒上葱花和胡椒粉调味即可出锅。
成品呈现：🍴
一盘香气扑鼻的蛤蜊鸡就完成啦！鸡肉鲜嫩多汁，蛤蜊滑嫩鲜美，汤汁浓郁可口，非常适合搭配米饭享用。😋
小贴士：💡
记得控制火候，避免蛤蜊煮太久导致肉质变老哦！快动手试试吧，美味不容错过！💖
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