香卤猪蹄怎么做 🐷蹄蹄生威！
发布时间：2025-03-16 13:49:45来源：
✨前言：卤猪蹄，是许多人喜爱的美食之一，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，美容养颜。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的香卤猪蹄！💪
🌟准备材料：新鲜猪蹄两只、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶三片、桂皮一小块、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、盐少许。记得提前将猪蹄清洗干净并焯水哦！💦
🔥制作步骤：第一步，将处理好的猪蹄放入锅中，加入冷水、姜片和料酒煮沸去腥；第二步，捞出猪蹄用清水冲洗干净备用；第三步，在砂锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再加入猪蹄翻炒上色；第四步，倒入热水没过猪蹄，加入所有调料，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右；最后，待汤汁浓稠时加盐调味即可出锅啦！🍴
🎉小贴士：炖煮过程中可适当调整火候，让猪蹄更加入味。香喷喷的卤猪蹄出炉后，撒上一些葱花点缀，简直让人垂涎欲滴！😋快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👨🍳👩🍳
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