涼拌黃瓜花怎麼做 🥒🌼
发布时间：2025-03-16 18:12:53来源：
涼拌黃瓜花是一道清爽可口的小菜，尤其適合夏天食用，既能解暑又能開胃。首先，準備新鮮的黃瓜花，將其仔細清洗乾淨，去除多余的花蕊和葉子，保留最嫩的部分。接著，將黃瓜花放入沸水中稍微焯一下，大約半分鐘即可，這樣可以保持其脆嫩的口感。撈出後立即用冷水沖洗，讓它們更加爽脆。
然後，調製醬汁是關鍵步驟。取一個小碗，加入蒜末、醋、生抽、糖和少許鹽，攪拌均勻。最後，將調好的醬汁淋在處理好的黃瓜花上，輕輕拌勻。如果喜歡，還可以撒上一些芝麻或辣椒絲增加風味。
這道涼拌黃瓜花色香味俱佳，既有黃瓜花本身的清香，又融入了醬汁的酸甜滋味，簡直是夏日餐桌上的完美選擇！😋✨
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