铁锅焖面的做法 🍜🔥
发布时间：2025-03-17 22:08:56来源：
说起家常美食，铁锅焖面绝对是让人垂涎三尺的一道菜！不仅做法简单，而且味道浓郁，特别适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的面条、五花肉、青菜和各种你喜欢的配菜，比如胡萝卜、土豆等。把这些食材都清洗干净并切好备用，这样在烹饪时会更加得心应手。
接下来是关键步骤——炒制。热锅凉油，放入切好的五花肉翻炒至出油，再加入葱姜蒜爆香。接着倒入切块的蔬菜，快速翻炒均匀后加入适量的酱油、老抽调色，再撒入一些盐和糖调味。此时，将面条均匀地铺在蔬菜上，倒入热水或高汤，水量以刚刚没过面条为宜。
第三段：盖上锅盖，转小火慢慢焖煮。期间可以适当揭开锅盖搅拌一下，防止面条粘锅。待汤汁快收干时，加入洗净的青菜，继续焖煮几分钟即可出锅。最后撒上一把葱花，香气扑鼻的铁锅焖面就完成啦！✨无论是搭配一碗热汤还是单独享用，都超级满足！赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！🍜😋
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