传统正宗的啤酒鸭配方和做法，鲜嫩香浓，一试难忘😋
发布时间：2025-03-18 08:44:21来源：
在国内的美食江湖中，啤酒鸭绝对算得上一道经典硬菜🍗。今天就来分享一下这道菜的传统正宗做法吧！首先准备好主料：鸭子一只、啤酒一听。配料有生姜、蒜头、干辣椒、八角等调味料。将鸭肉切块后焯水去腥，捞出备用。热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。接着倒入整听啤酒，水量以刚好没过鸭肉为宜。随后加入适量生抽、老抽调色调味，撒上干辣椒、八角等香料，小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。待汤汁收浓，鸭肉变得鲜嫩多汁时即可出锅啦！这道啤酒鸭色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的酱香与啤酒的醇厚，绝对让你回味无穷！快动手试试吧，做给家人朋友一起分享这份美味吧！🍻
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