🌟家庭自制酒酿，香甜软糯超简单🌟
发布时间：2025-03-19 13:50:39来源：
想要在家轻松制作香甜可口的酒酿吗？今天就来手把手教你！首先准备好糯米、甜酒曲和清水，这些材料都很容易找到哦～先把糯米提前浸泡几个小时，这样蒸出来的米更软糯。接着上锅蒸熟，记得米饭要蒸得稍微硬一点，口感更好！✨
米饭蒸好后放凉至35℃左右（用手摸起来温热但不烫手），然后将甜酒曲均匀撒在米饭中拌匀。把拌好的米饭装入干净无油的容器里，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后倒入适量清水，盖上盖子，放在温暖的地方发酵24-48小时。⏰
当看到小窝里充满液体，闻到淡淡的酒香味时，就大功告成啦！一碗热腾腾的酒酿汤圆，或者直接舀一勺细细品尝，都是满满的幸福滋味～😋快来试试吧！
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