蒸凉皮的做法大全 🍜🍜
发布时间：2025-04-08 01:55:56来源：
夏天到了，凉皮成了大家餐桌上的常客。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的凉皮！首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发半小时。接着用清水反复搓洗面团，直到洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉水啦。把淀粉水静置4小时以上，让淀粉沉淀。然后将上层清水分离，留下浓稠的淀粉糊。在平底盘中刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入沸水中蒸2分钟即可成型。待凉皮冷却后切条，搭配黄瓜丝、豆芽、香菜等配料，再淋上辣椒油、醋和芝麻酱，搅拌均匀就可以享受啦！一碗自制的凉皮不仅健康卫生，还超级美味哦！😋🤤 夏日美食 DIY凉皮 家庭厨房
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