红烧大公鸡的做法 🐔🔥
发布时间：2025-04-08 20:50:25来源：
周末想要犒劳自己和家人？那就试试这道色香味俱全的红烧大公鸡吧！鸡肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，简直是餐桌上的明星菜品。首先准备一只新鲜的大公鸡，洗净后剁成块状，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。✨
接下来是调味环节，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提香。把处理好的鸡块倒入锅中翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上酱汁，香气扑鼻而来。😋
第三段：最后一步是炖煮，加入清水没过鸡块，放入几颗冰糖增加甜味，小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的红烧大公鸡就完成啦！快叫上家人一起享用这道家常美味吧！🍗🍲
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