🌟地三鲜美味家常菜，简单又营养！🌟
发布时间：2025-04-08 23:18:33来源：
提到东北的传统美食，“地三鲜”绝对是绕不开的经典！这道菜以茄子、土豆和青椒为主料，色泽鲜艳、口感丰富，堪称夏日餐桌上的清爽担当。😋
首先，准备新鲜食材：紫皮茄子切块、土豆去皮切片、青椒撕成小块。将茄子用少许盐腌制片刻，挤掉多余水分，这样可以防止吸油过多。接着，分别将土豆和茄子炸至金黄，外酥里嫩，最后加入青椒快速翻炒，锁住蔬菜的原汁原味。🔥
调味是关键！蒜末爆香后加入适量生抽、老抽调色，再倒入少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀。一道香气四溢的地三鲜就完成了！✨
无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让你感受到家的味道。快动手试试吧！💪🍴
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