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🌟想要尝试煎牛排,那么牛排腌制方法是什么呢? 🥩

发布时间:2025-04-14 09:37:34来源:

首先,选一块优质的牛排是成功的第一步!挑选时注意肉质鲜红且有弹性,脂肪分布均匀。接着就是关键的腌制环节啦!✨

将牛排从冰箱取出后,先让其恢复至室温,这样煎出来的牛排会更加均匀受热。用厨房纸轻轻按压表面吸去多余水分,避免煎的时候溅油。然后撒上适量的海盐和黑胡椒,这是最经典的搭配,简单却能激发牛肉本身的风味。如果喜欢更丰富的口感,可以加入蒜末、迷迭香或者橄榄油一起腌制,静置15-30分钟即可。🌿

腌好后就可以开始煎了!用高温快速锁住肉汁,外焦里嫩才是王道哦。煎好的牛排记得静置几分钟再切开,这样能让肉汁重新分布,每一口都鲜嫩多汁!🍴

尝试一次吧,说不定你就是下一个家庭厨神呢!💪

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