自制开胃凉粉的做法 🍜✨
发布时间：2025-04-19 04:54:12来源：
夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉再合适不过了！今天就教大家制作这道简单又美味的小吃。首先准备材料：淀粉（红薯或绿豆淀粉都可以）、清水、盐和一些自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油等。第一步是调浆，将淀粉与清水按一定比例混合均匀，搅拌至无颗粒状。接着在锅中倒入适量清水加热，慢慢加入调好的淀粉水，边倒边快速搅拌，防止结块。当液体变得浓稠并开始冒泡时，关火，迅速倒入容器中冷却凝固。待凉粉完全冷却后，切成条状装盘，淋上事先准备好的酱汁，撒些葱花、花生碎增加口感。最后，根据自己口味调整辣度和酸甜度，搅拌均匀即可享用啦！这道凉粉不仅颜值高，而且超级开胃，绝对是夏日餐桌上的亮点！😋🍴
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