呛拌干豆腐的做法 🍴💨
发布时间：2025-04-20 00:54:21来源：
干豆腐是一种非常受欢迎的东北传统食材，口感劲道有嚼劲，搭配清爽的调料，简直就是夏日餐桌上的完美选择！今天就教大家如何制作一道简单又美味的呛拌干豆腐。首先准备好新鲜的干豆腐、香菜、辣椒油、蒜末等主要材料，再备一些酱油、醋和少许糖来调味，这样可以更好地激发干豆腐的鲜味。
制作过程也相当简单哦！先将干豆腐切成细条，用开水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其更加入味。接着把香菜切段备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入适量辣椒油，让香味充分释放出来。然后将焯好的干豆腐倒入锅中快速翻炒几下，加入调好的酱汁，继续翻拌均匀。
第三段：最后一步就是装盘啦！把炒好的干豆腐盛出，撒上香菜点缀，一盘色香味俱全的呛拌干豆腐就完成啦！这道菜酸辣适口，开胃解腻，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜享用。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道家常美味！🍴🍜✨
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