🌟广式腊味焖皖鱼的做法😋
发布时间：2025-04-20 01:25:39来源：
寒冷的冬日，一盘热腾腾的广式腊味焖皖鱼端上桌，简直是人间美味！这道菜融合了腊味的醇香和皖鱼的鲜嫩，让人回味无穷。以下是简单易学的做法，快收藏吧～🍴
首先准备食材：新鲜皖鱼一条、广式腊肠两根、腊肉适量、姜片几片、蒜头少许、料酒一勺、生抽两勺、糖半勺、清水适量。🐟肠肠腊味的香气是关键哦！先把腊肠和腊肉切片备用，皖鱼清洗干净后切成块状，用少许盐腌制片刻去腥。🔥
热锅凉油，先将腊肠和腊肉煎至微黄出油，再加入姜片和蒜头爆香。接着放入腌好的鱼块，淋上料酒翻炒均匀，让鱼肉吸收腊味的香味。随后倒入生抽和糖调味，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖15分钟。⏳
最后收汁，汤汁浓郁时即可关火。一盘色香味俱佳的广式腊味焖皖鱼就完成啦！😍配上一碗白米饭，幸福感爆棚！快来试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足～🍚✨
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