🌟酱焖猪蹄的做法🍴
发布时间：2025-04-20 02:47:06来源：
今天给大家分享一道家常硬菜——酱焖猪蹄！🍖 这道菜色泽红亮，肉质软糯，酱香浓郁，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。😋
首先，准备好新鲜的猪蹄，先用热水焯一下去腥味，然后用凉水冲洗干净。接着准备调料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，还有必不可少的豆瓣酱和生抽。调味料是关键哦！🌶️
热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入猪蹄翻炒上色。倒入适量清水，加入调料和猪蹄一起炖煮。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间记得搅拌防止粘锅。🔥 最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨
这道酱焖猪蹄，肉质Q弹入味，每一口都是满足感！🎉 赶紧动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺～👨🍳👩🍳
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