🌟舌尖上的泡菜鱼的做法😋
发布时间：2025-04-20 06:03:01来源：
提到川菜，怎能少了那酸辣开胃的泡菜鱼！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的明星选手！🍲🐟
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、泡菜（可以选择自己腌制的或者市售的）、泡椒、姜蒜末、葱花和香菜。第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片后用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加嫩滑。接着热锅凉油，放入泡菜和泡椒炒出香味，再加入姜蒜末翻炒。当锅里散发出浓郁的酸香味时，倒入适量清水煮沸。此时，把腌好的鱼片一片片放入锅中，轻轻搅动避免粘连，待鱼片变白即可捞出装盘。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘热腾腾的泡菜鱼就完成啦！✨
这道菜不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，非常适合家庭聚餐或朋友聚会享用。快试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍴🎉
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