✨脆炸鱼块的做法 🐟🍴
发布时间：2025-04-20 10:16:00来源：
今天要和大家分享一道超级美味的家常菜——脆炸鱼块！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下酒菜或者家庭聚餐的不二之选。😋
首先准备食材：新鲜的鱼肉一块（可以选择草鱼或鲈鱼），切成均匀的小块；生姜几片，料酒一勺，盐适量，鸡蛋一个，面粉和淀粉各适量。先把鱼块用姜片、料酒和盐腌制15分钟，去腥增香。接着将鸡蛋打散，把鱼块裹上一层薄薄的面粉，再蘸满蛋液，最后裹上一层面粉和淀粉混合物。这样做出来的鱼块才会更加酥脆哦！✨
接下来就是最关键的一步——油炸啦！锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时放入鱼块，中小火慢慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。记得炸第二遍提升口感哦！😋
最后撒上一些椒盐或者辣椒粉，一盘香喷喷的脆炸鱼块就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且味道层次丰富，咬一口酥脆掉渣，肉质鲜嫩多汁，绝对让人欲罢不能！🎉快试试吧，保证让你一试难忘！🍴🐟
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