煎小蚝仔的做法 🍢✨
发布时间：2025-04-21 03:27:49来源：
引言 🌟
小蚝仔，又称生蚝苗，是许多人喜爱的海鲜食材。今天就来教大家如何在家制作一道简单又美味的煎小蚝仔！这道菜色香味俱全，绝对是下酒或配饭的好选择。快跟着步骤一起动手吧！🍴✨
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的小蚝仔、生姜丝、蒜末和香葱。此外，还需要一些淀粉、鸡蛋液以及适量的盐和胡椒粉调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许辣椒提味哦！🌶️🥚
烹饪步骤 🥄🔥
第一步：将小蚝仔清洗干净后，用少量盐腌制5分钟去腥。接着裹上一层薄薄的淀粉和蛋液，这样煎出来的蚝仔会更加酥脆。
第二步：热锅加油，放入姜丝和蒜末爆香，再倒入处理好的小蚝仔快速翻炒。
第三步：待蚝仔变色时撒上胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！葱香与海鲜的完美结合，让人垂涎欲滴！🌿🐟
小贴士 📝
煎制过程中火候不宜过大，以免外焦里生。此外，选择新鲜的小蚝仔是成功的关键哦！😋💕
快来试试这道家常版煎小蚝仔吧，简单易学又美味无比！🎉
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