🌸川味麻辣鱼的做法🌶️
发布时间：2025-05-04 19:42:20来源：
在家也能做出地道的川味麻辣鱼！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人欲罢不能～快来一起学做吧！💦
首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），切块备用；配菜可以选择豆芽、青笋或藕片，增加口感层次。调料是关键，包括干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱和火锅底料哦～🔥
步骤如下：
1️⃣ 鱼块用盐、料酒腌制10分钟，热油下锅煎至两面金黄，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入干辣椒段和花椒炒香，再加入姜蒜末和豆瓣酱爆炒。
3️⃣ 倒入适量清水或高汤，加入火锅底料煮沸后，放入配菜煮熟。
4️⃣ 最后将煎好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的麻辣味道。
出锅前撒上葱花点缀，一盘热腾腾的川味麻辣鱼就完成啦！🍲✨ 这道菜不仅适合家庭聚餐，更是冬日里暖心暖胃的好选择～快试试吧！💪
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