简单美味的炒茄子 的做法_简单美味的炒茄
发布时间：2025-05-05 17:52:58来源：
😊 家常美食，简单又美味！
今天给大家分享一道超级简单的家常菜——炒茄子！这道菜色香味俱全，适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。茄子软糯入味，搭配蒜香和辣椒，简直是米饭杀手！
🌟 准备食材
首先，我们需要长茄子、大蒜、青红椒和适量的生抽、老抽、糖和盐。将茄子切成条状，用清水稍微浸泡一下防止氧化变黑。青红椒切块备用，大蒜剁成蒜末。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至表面微黄。
2️⃣ 加入生抽、老抽调色调味，撒一点糖提鲜。
3️⃣ 最后放入青红椒，快速翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅！
🍴 小贴士
茄子吸油？别担心！先用淡盐水浸泡或焯水，能有效减少吸油量哦！
💡 这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，快试试吧！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
